La Table d'Emilie

Découvrez notre menu de Noël pour le mois de décembre.
- Tartare de Saint-Jacques, Mangue et Pamplemousse Rose
- Pintade désossée Farce Forestière au Foie Gras, Jus réduit, Pommes Duchesse de Vitelottes.
- Bûche de Noël Exotique, Mousse Passion, Insert Ananas

Ce weekend, tartelette citron meringuée en suggestion.

Pour les chanceux du weekend, tartelette framboise avec crème pâtissière à la pistache.

Suggestion du Weekend, Filet mignon de cochon Duroc de Batallé façon Orloff et ses blettes au jus de viande

Pintade rôtie avec farce au foie gras et champignons.
Seulement 20 portions, cuisiné pour vous dès ce soir.

Entrée de saison : Nuage de chèvre à la figue.

Onglet de veau avec son jus réduit et champignons, frites maison et salade.

Tournedos de magret de canard IGP Périgord Rossini.

Cet été le Ribs du Cul Noir du Périgord est servi avec épi de maïs frais cuit au beurre et thym puis rôti.